Hanya Gosokkan Kotoran Di atasnya: Hutan Hidup

Kandungan

• Perkara utama

Perkara utama

• Pokok berkomunikasi bukan sahaja dengan pokok atau tumbuh-tumbuhan lain tetapi sebenarnya dengan spesies yang sama sekali berbeza.
• Ini menjadikan tanah di mana kita menanam makanan kita tidak kekurangan kotoran sihir; tanah sangat mempengaruhi apa yang kita makan.
• Namun makanan ringan dan banyak barang keperluan membatalkan premis ini.

Bersambung dari Just Rub Beberapa Dirt On It: Cinta dan Kebijaksanaan Seorang Ibu Bahagian I

Stent-eluting stent, DES pendek, adalah roti irisan kardiologi intervensi. Mereka adalah antara alat yang paling penting untuk merawat serangan jantung akut dan mencegah kambuh tersumbat. Ada yang berpendapat bahawa ini adalah satu-satunya inovasi terpenting sejak penciptaan angioplasti itu sendiri. Dan salah satu kemajuan terbesar dalam teknologi stent adalah penambahan polimer pencuci ubat.

Tetapi dari mana ubat revolusioner ini berasal? Apakah peluru perak ini? Ubat yang kita gunakan hari ini ketika kita melakukan angioplasti koronari dan stenting untuk merawat serangan jantung dan penyumbatan arteri koronari adalah analog dan turunan sirolimus. Sirolimus adalah istilah generik untuk rapamycin. Rapamycin adalah sebatian yang dihasilkan oleh bakteria Streptomyces hygroscopicus . Tetapi ini bukan hanya bakteria yang baru. Bakteria ini ditemukan pada tahun 1970-an dari sampel tanah yang unik untuk Rapa Nui, atau seperti biasa disebut, Pulau Paskah. Ia adalah kotoran sihir.

Semasa saya meninggalkan hospital pada suatu pagi, saya memikirkan kembali kebijaksanaan ibu yang tidak dapat dibendung. Dalam pengertian yang sangat nyata, dengan menggunakan teknologi dan sains terkini, saya telah merawat serangan jantung dengan menggosok kotoran di bahagian dalam arteri koronari; walaupun kotoran sangat istimewa. Sekali lagi, saya memerlukan beberapa dekad untuk mengetahui bahawa ibu saya betul-betul lama.

Ungkapan Bahasa Perancis bagi Terroir dan Kos Sebotol Anggur
Dan itu membuat saya berfikir, selalu menjadi syarikat berbahaya, mengenai interaksi tanah dan makanan yang kita tanam? Adakah itu memberi perbezaan?

Jawapan: Di Vino, Veritas

Konsep persekitaran tempatan (cuaca, iklim mikro tempatan, dan tentu saja tanah itu sendiri) dibungkus dalam ungkapan Perancis mengenai Terroir . Ini, bersama dengan pengendalian bahan mentah oleh pembuat anggur, adalah sebab utama sebotol wain merah dari satu bahagian Lembah Napa berharga $ 12 dan sebotol anggur lain yang sama berharga $ 1200.

Sekiranya kita menerima premis (dan tentu saja kita melakukannya) bahawa tanah di mana kita menanam anggur secara dramatik memberi kesan kepada produk akhir, mengapa kita tidak mengenali dan menerapkannya dalam pemilihan harian kita yang dimakan? Jawapannya adalah seperti yang kita lakukan. Koki dan selalunya makanan dari semua keterangan teliti memilih bahan mentah mereka dari kawasan tertentu dan / atau pengeluar tertentu dengan tepat kerana mereka menyedari bahawa makanan sebenar merangkumi watak terroir .

Walau bagaimanapun, premis utama makanan segera, makanan ringan, dan banyak makanan mudah adalah sebaliknya. Idenya adalah bahawa bagi seseorang yang sering mengunjungi tempat makan cepat saji di California tempat mereka tinggal, melalui perjalanan semasa mereka mengunjungi seseorang di Florida memberikan tahap keselamatan dan keselesaan dalam mengetahui bahawa burger di dalam beg akan terasa tepat sama. Ia bukan hanya makanan yang mudah digunakan, tetapi juga makanan yang selamat dalam arti bahawa ia adalah makanan yang boleh dihasilkan semula. Dan inilah hasil tangkapannya, makanan yang boleh dihasilkan semula memerlukan ramuan yang boleh dihasilkan semula. Ini sangat bertentangan dengan susunan semula jadi. Inilah sebabnya mengapa nugget ayam olahan ultra-besar yang dihasilkan secara besar-besaran memerlukan ribuan paun dari 47 ramuan berbeza dan nugget yang diperbuat daripada ayam memerlukan sepotong ayam dan roti.

Apabila kita menerapkan falsafah 'McDonaldization' (seperti yang ditakrifkan oleh ahli sosiologi George Ritzer) untuk menghasilkan bahan-bahan mentah; seperti yang dicontohkan dalam pendekatan mono-tanaman perindustrian ekstraktif moden, adakah kita berpotensi memberi kesan negatif terhadapnya? Baru-baru ini, dalam dekad terakhir, kita mula meneroka dan memahami implikasi ekosistem yang kompleks dari hubungan kita dengan makanan yang kita makan. Semasa makan kita tidak pernah makan sendirian. Semua yang kita konsumsi dimetabolismekan oleh lebih dari 100 trilion bakteria yang menghuni sistem pencernaan kita. Dan ternyata apa yang kita berikan kepada mereka mempunyai kesan langsung dan besar terhadap kesihatan dan kesejahteraan kita sendiri.

Dan jika kita telah mengembangkan hubungan yang akrab dan kompleks dengan bumi melalui makanan yang kita pilih untuk dimakan, haruskah kita mengharapkan yang lebih sedikit dari penduduk kerajaan tumbuhan? Bagaimanapun, tumbuhan telah melakukan terraforming permukaan bumi selama lebih dari 100 juta tahun sebelum haiwan pertama tiba di tempat kejadian. Untuk meletakkannya dalam konteks, itu adalah 100 peratus lebih banyak masa daripada ahli fizik terkenal Michio Kaku menganggarkan bahawa manusia memerlukan evolusi menjadi peradaban tipe III. Ini adalah peradaban yang dapat memanfaatkan output tenaga galaksi dan dia menyamakannya dengan ukuran dan ruang lingkup Empayar Galaksi yang ditampilkan dalam kisah Star Wars. Untuk menghargai ruang lingkup apa yang boleh berlaku dalam jangka masa itu, kita kini dianggap sebagai peradaban jenis 0.

Di banyak bidang yang berbeza, kebijaksanaan konvensional yang sudah lama dipegang mengenai dunia tanaman dicabut. Profesor Itzhak Khait dari Universiti Tel Aviv telah mendokumentasikan bahawa tumbuhan memancarkan bunyi ultrasonik apabila dicederakan atau memerlukan air. Dalam bahasa manusia, tumbuhan boleh menjerit. Dan mereka melakukannya dengan betul ketika cedera atau dalam keadaan tertekan.Ternyata tumbuhan sentiasa bercakap antara satu sama lain melalui pelbagai kaedah komunikasi selain bunyi, seperti utusan kimia udara seperti feromon.

Tumbuhan dan Pokok Berkomunikasi di Persekitaran Bawah Tanahnya
Namun, mungkin pemerhatian yang paling menakjubkan adalah kerajaan tumbuhan memiliki akses ke World Wide Web yang semula jadi, atau lebih tepatnya Wood Wide Web, jauh sebelum orang-orang pernah memimpikan konsep tersebut. Ternyata sistem akar dari pelbagai tanaman, dan terutama pokok di hutan, berkomunikasi secara meluas dengan persekitaran bawah tanah mereka. Lebih hebat lagi, akar pokok terbukti berinteraksi dengan jaringan kulat, atau miselium, yang ada tepat di bawah permukaan. Pokok berkomunikasi bukan sahaja dengan pokok atau tumbuh-tumbuhan lain tetapi sebenarnya dengan spesies yang sama sekali berbeza. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa pokok akan menghantar sumber tenaga glukosa yang berharga ke akarnya di mana ia dapat ditukar dengan kulat untuk mineral yang diperlukan dan nutrien lain. Melalui rangkaian seperti itu, pokok-pokok yang lebih muda memberi rezeki untuk mengekalkan tunggak tua nenek moyang kuno mereka. Dari satu segi, memelihara ingatan selular, kebijaksanaan kuno, nenek moyang mereka. Terdapat 'pokok ibu' yang mendorong dan membantu menyokong dan memelihara anak benih di kawasan berdekatan mereka. Di mana kita pernah menganggap hutan sebagai tempat persaingan rawak, tidak cerdas, dan kacau-bilau antara pelbagai spesies tumbuhan dan kulat; ia lebih menyerupai Fangorn Forest dari The Lord Of The Rings; " Ini bercakap, Selamat, pokok itu bercakap. ”

(Siri ini disimpulkan di Bahagian III)